Dlaczego Eskimosi jedzą mięso, a Kikuju warzywa? Jak temperatura wpływa na dietę
Temperatura ciała i sposób, w jaki ją odczuwamy, są ściśle powiązane z naszym metabolizmem, który z kolei jest mocno zależny od składników odżywczych dostarczanych z dietą. Dieta bogata w tłuszcze i białka, typowa dla Inuitów, sprzyja zwiększeniu metabolizmu, co jest korzystne w zimnym klimacie, ponieważ przyspieszony metabolizm generuje więcej ciepła wewnętrznego. Tłuszcze, zwłaszcza te pochodzące …
Dlaczego Eskimosi jedzą mięso, a Kikuju warzywa? Jak temperatura wpływa na dietę Read More »